Toutes les semaines, notre Chef Cédric Denaux sélectionne chez les producteurs locaux le meilleur de ce que notre terroir peut offrir afin d'élaborer pour vous un menu Retour du Marché.

Ce menu, à base de produits frais et de plantes cultivées dans notre jardin, vous est proposé chaque semaine au déjeuner, entre 12h et 13h30  (hors dimanche et jours fériés) au tarif de 28 €.

Pour l'organisation de vos futurs séjours vous pourrez compter sur nos hôtels amis à travers toute la France. Nos amis hôteliers seront heureux de vous accueillir et de vous offrir une parenthèse de détente dans leurs établissements, membres des Collectionneurs. Tout comme nous, l'accueil et la qualité des prestations sont des valeurs qui leur sont chères. 

Des investissements récents ont été effectués pour la modernisation du Château d’Ygrande. Ces travaux, destinés à l’amélioration de l’accueil de nos clients, comprennent : la rénovation du hall d’entrée, de la bibliothèque, de la montée d’escalier, du palier du 1^er étage  ainsi que du Salon de Jardin. Des panneaux photovoltaïques ont également été installés sur le bâtiment agricole servant à abriter les engins et à stocker les outils. Enfin, les sols équestres ont été changés pour le bien-être de nos chevaux et des moniteurs.